冬季是进补好时节，但有人却越补越虚，这是为何?近日，“老年报健面”直播间内，浙江省中山医院中医经典科副主任医师吴斌以许多人进补热衷选择的人参为例，进行解析。

人参药性甘平，一般建议每日用量为3-9克，老年人应从小剂量开始，逐渐增加。如果脉搏无力、手脚冰凉的人吃人参补益，最好不要同时吃萝卜，萝卜有行气、消食作用，可能会削弱人参效用。但一进补就容易肚胀、舌苔厚腻、口气较大的人，则可适当吃些萝卜，以达到补而不滞的效果。

当然，越补越虚并非只因搭配不当，也与个人体质密切相关。有人吃补药不见效，或是中焦堵了，进补路不通。中医所说中焦就是脾胃，脾胃负责运化水谷精微、滋养全身。医生建议，进补前要先辨体质，结合个人情况综合考虑。

比如中焦堵住的情况下，可在进补前吃“开路方”，先调离好脾胃。经典“开路方”有四君子汤，由党参、白术、茯苓和甘草组成，主要用于调节胃肠道消化吸收功能。

此外，医生提醒，进补并非一时间铆足劲猛吃名贵滋补药材，日常注重食补同样益处多多。这个季节，一道人参枸杞羊排汤较为适合畏寒怕冷、体倦乏力者。准备人参1克、枸杞子2克、黑枣2克、山药(鲜)3克、姜(生)2克、羊排骨80克、葱段15克、白胡椒粒5克，以及料酒、盐、香菜适量。羊排洗净，放入葱、姜、料酒焯水，捞出后，与其他食材一同放入锅中炖煮，煮至羊排软烂，加盐、白胡椒等调味即可出锅。